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吃豬油有害身體健康?那吃植物油就好嗎?答案在這裡

懂得養生的人會十分在意飲食。在飲食過程中,選擇適合的食物獲取營養物質,通常可以促進身體健康。豬油作為常見的食用油,很多人都說進食豬油對人體健康不利,因此只能夠進食植物油。相比豬油來說,植物油的熱量低,帶來的身體傷害要減輕一些。那麼,這些說法是否有依據呢?

豬油是常用的食用油,只要控制好攝入量,不要經常大量進食豬油,並不會對人體健康造成影響。很多人認為進食豬油就容易導致心血管疾病發病率增高,會出現血清膽固醇,甘油三酯水平飆升的情況,因此基本上不敢進食豬油。

其實,豬油裡面含有人體需要的營養物質,例如蛋白質、脂肪酸也可以從豬油中獲取,而且裡面含有不飽和脂肪酸。如果適當進食豬油,對人體健康有促進作用。

人們能夠獲取這些營養物質達到調節身體,補充營養的效果。如果沒有控制好攝入量,大量攝入豬油,才可能會對人體健康造成影響,出現肥胖表現。

單純進食植物油也並非萬全之策。很多人在養生的過程中,認為不能夠吃豬油,因此習慣長時間大量進食植物油。其實,植物油也不一定就十分健康,像常見的豆油,花生油裡面也含有脂肪酸,這些脂肪酸攝入過量時同樣也會導致血管發生氧化,粥樣硬化情況,這樣血管健康失去保障,疾病的發病率也會增高。

另外,部分植物油也會加速身體的衰老,導致細胞被氧化,出現病變的概率會更高。因此,平時這些食用油的使用方法需要正確,各種各樣的植物油可以交替使用,不要單一過量攝入某一種植物油,一般就不會對健康造成影響。

由此可見,豬油和植物油都含有人體需要的營養物質,但是沒有掌握正確的使用方法,同樣會對人體健康造成影響。並非說進食豬油就會影響健康,平時經常接觸到的植物油也有可能含有有害成分。

因此,在選擇這些食用油的過程中,應該掌握正確方法,平時攝入的量也要合理控制。一般少量進食豬油,植物油都不會對人體健康造成太大的影響。如果本身已經有過度肥胖表現,或者存在心腦血管疾病則需要減少豬油攝入量,否則有可能會加速病變發展,對人體健康是不利的。
責任編輯: 王和   來源:醫聯媒體 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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